熟茶（渥堆普洱）
下关熟砖
一款来自下关的紧凑日常熟茶砖——泥土甜香，带有雨后土壤和老书的气息，易于分解和冲泡。
$60USD · 200 g
sourced on request — availability and final price are confirmed by email before any payment
这块200克熟茶砖是在云南大理下关茶厂春天的采购之旅中挑选的。下关创立于1941年，以压制紧密的茶砖闻名，这些茶砖曾沿着古老的茶马古道运往西藏、蒙古及更远的地方。这种紧凑格式正与当年将茶砖北运的贸易路线一脉相承 — 易于保存、陈化与分享。
在访问期间，整个2024年的熟茶生产都经过品尝，发酵干净、已具亲和特质。这块茶砖既适合日常饮用，也具备陈放潜力。渥堆制程是在勐海使用云南大叶种完成的，然后在大理拼配并压制。压制后，茶砖静置三个月以稳定，现在才刚开始醇化。
在茶窖里，一排这样的茶砖与更老年份的茶砖并列存放，缓慢氧化。陈化2至5年可加深泥土味，而新茶充满活力的深色水果与樟脑香气同样迷人。无论是你现在品饮，还是将其存放起来，这块茶砖都承载着下关悠久的传统与那段跨文化的贸易旅程。
The leaf, brewed
dry leaf
Dark brown compressed leaves with sparse golden tips; aroma of damp forest floor, dried dates, and a whisper of camphor.
wet leaf
After a rinse, leaves unfold cleanly — wet wood, chestnut, and a soft cinnamon spice appear.
liquor
Deep burgundy, glossy, turning mahogany with later infusions.
aroma
Warm and grounding: wet stones, molasses, and a touch of tobacco leaf.
taste
Smooth and coating, with blackcurrant jam and dark chocolate over a soft earthy base. Minimal bitterness, gentle huigan — a comfortable daily companion.
finish
Lingering sweetness on the back of the tongue, clean, with a cooling camphor-like sensation.
Brewing
用茶针撬下5克。若想要更浓郁、简单的一杯，试试「大壶泡法」——取2克放入高玻璃杯，注入沸水，边喝边续水。