shop.puerh.app · sampling channel Resell these cakes in your shop · Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh EN · RU · · · FR · ES · AR
shop.puerh.app Order by email
dry
wet
liquor
plantation

home · regional-flights

رحلات إقليمية

رحلة ييوو — ست مناطق غابية

Yìwǔ fēixíng — liù dà sēnlín cháyuán

易武飞行 — 六大森林茶园

ست نوافذ من حدائق الغابة إلى تربة ييوو — أزهار عسلية، معادن ينابيع باردة، همهمة الغابة العميقة — لكلٍ منها صوتها المميز.

$262USD · 180 g

sourced on request — availability and final price are confirmed by email before any payment

Weight
180 g
Harvest
Spring 2025
Cultivar
Yiwu dà yè zhǒng (large-leaf Assamica varietal)
Processing
Hand-harvested, withered, pan-fired, rolled, sun-dried, loosely steamed and pressed into small cakes, then broken into 30g portions per forest zone.
Sourced by

خريطة رئيسية لغابة ييوو العميقة

تذوق أمغالان تشين شاي ييوو لأول مرة منذ عقود، على طرق طريق الشاي والخيل القديمة عبر منغوليا. بقيت الذكرى معه: حلاوة عميقة ورنّانة بدت كأنها تحمل صمت الغابة. بين عامي 2022 و2024، عاد بعين صبورة، متجولاً في أكثر من عشرين قطعة من حدائق الغابة — بعضها على بُعد مسيرة يوم كامل من أقرب طريق. اختار ستة أراضٍ تجمع، معًا، كامل تربة جبال ييوو القديمة. لكل قطعة قصة تربتها الخاصة: التربة الطفالية المعدنية في هيكاي، والمظلة السميكة للغابة في ماهي، والينابيع الباردة في قاوشان تشاي، والأشجار القديمة البرية في Wān Gōng، والنتوءات الصخرية في Dīngjiāzhài، وحديقة شبه منسية خارج بلدة ييوو. تتراوح أعمار الأشجار بين ستين إلى ما يزيد على ثلاثمائة عام. بدلاً من مزج هذه المحاصيل، ضغط أمغالان كل واحد منها على حدة في كعكات صغيرة، ثم كسرها بعناية إلى حصص 30-غرام — خريطة شخصية لأصوات ييوو الخفية. تصل الرحلة في كُمّ كتاني بسيط، كل كيس مرقّم ليس للترتيب بل لإرشاد رحلة عبر أرضية الغابة. حضّرها جنبًا إلى جنب بعد ظهر أحد الأيام، وستسمع الفرق بين شرفة تناثر عليها ضوء الشمس ووادٍ عميق — كل ذلك معبَّر عنه من خلال الورقة نفسها، واليد نفسها، والنوايا الهادئة نفسها.

Automated translation — native review pending.

The leaf, brewed

Six faces of Yiwu — floral, mineral, woody, sweet, cooling, and deep.

dry leaf

Broken leaf ranging from olive to mahogany, silver tips glinting; dry aroma of dried apricot, beeswax, and sun-warmed forest floor.

wet leaf

Unfurling into whole, supple leaves — olive-green, with a steamed bamboo and wet-stone scent after the rinse.

liquor

Pale gold deepening to honey-amber, brilliant clarity, thick legs.

aroma

Warm honey, osmanthus, petrichor, a distant hint of pine smoke — evolving with each steep.

taste

Across six zones, the spectrum opens: honeyed wildflower, cooling limestone, deep forest hum, ripe apricot, mellow wood, and a humming freshness — each with a distinct, lingering sweetness.

finish

Long, soft, with a gradual huí gān that rises from the throat — mineral and floral echoes.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
1:15 (5g per 75ml water)
Water temp
95
First infusion
flash rinse (5s) then 10s
Subsequent
8-10 infusions, add 5-10 seconds after the third, or adjust to taste.

يكشف غاوان البورسلين عن الفروق الدقيقة المميزة؛ أما إبريق ييشينغ فيعمق القوام. تمنح الأوراق المستعملة مشروبًا باردًا حلوًا.

Sourced by

Amgalan Chin

خبير شاي متعدد المناطق وأخصائي تقني

Full profile →