من حصاد الربيع في قرى Banzhang الخارجية
تأتي هذه الدفعة من غابات Bulang Shan: في مارس 2024، من تجمع صغير من القرى على ارتفاع عالٍ على بُعد ساعة مشيًا من نواة Lao Banzhang الشهيرة، وهي ما تُسمى بالقرى الخارجية حيث تستمر نفس السلالة الجينية المُرّة ولكنها تُباع غالبًا بجزء من أسعار المنطقة الأساسية.
خلال الجنيّة الأولى، جرى اختيار شاي maocha من تعاونية تضم خمس عشرة أسرة تزرع أشجارًا تتراوح أعمارها بين 80 و120 عامًا. تم قطف الأوراق يدويًا بواسطة مزارعي Bulang المحليين، وذُبِلت تحت شمس الربيع، ثم قُلبت في مقالٍ (wok) على نار الحطب، وهي تقنية تُبقي على حافة جريئة ودخانية. استقرت maocha في شكلها السائب حتى مايو، حيث تم تبخيرها بخفة وضغطها بالحجارة إلى كعكات بوزن 357 غرامًا في ورشة صغيرة قرب Menghai.
تُعتبر المرارة الثقيلة لهذا الشاي علامة على إمكانية تعتيق استثنائية. تسلك كعكات مماثلة من قرى Banzhang الخارجية المسار نفسه: حيث تلين البداية العدوانية إلى تعقيد طبي عميق على مر سنوات التخزين. تُقدَّم هذه الكعكة لعام 2024 كلوحة فنية لهواة جمع الشاي طويل الأمد، وكوسيلة للتأمل اليومي لأولئك الذين يحبون الطابع الخام الصريح لشاي sheng الشاب من Bulang.
Automated translation — native review pending.