От Мэнсуна до сибирского погреба
Весной 2014 года в небольшом семейном саду на горе Мэнсун — месте высоких хребтов и древних чайных деревьев — была произведена партия шэна, которая выделялась. Листья собрали с широколистных деревьев на высоте около 1800 метров, обработали с простой строгостью в деревенской мастерской и спрессовали в блины по 357 грамм. Дюжина блинов приобретена как часть более крупной партии, предназначенной для погреба в Бурятии, где холодный сухой воздух русской степи замедляет ферментацию до крайности. За десять лет чай менялся медленно: молодая зелёная резкость смягчилась в тонкую минеральную грань, а ароматы углубились, ни разу не став затхлыми. Этот блин вскрыли в конце 2024 года: это чай, рассказывающий о своём пути — яркий, как весеннее утро на Мэнсуне, но пронизанный суровой ясностью долгой северной зимы. Это шэн, вознаграждающий тихое внимание, и свидетельство того, насколько важно место — и где растут листья, и где они покоятся.