De l’ancienne route du thé aux caves modernes
Le parcours d’Amgalan Chin vers cette collection serpente le long de l’ancienne route du thé et des chevaux, où il a goûté pour la première fois le sheng pu’er dans un salon de thé de Lhassa, puis a suivi les caravanes de briques de thé vers le nord, en Sibérie et en Mongolie. Ce regard transrégional — équilibrant le froid sec de la steppe avec l’âge humide du Yunnan — définit son approche de la sélection et du vieillissement. En quinze ans, il a tissé des relations avec de petits producteurs autour de Bulang, Yiwu et Lincang, revenant chaque printemps choisir le maocha destiné à sa cave. Ce coffret de démarrage est son programme personnel : un sheng de dix ans pour montrer la transformation précoce, un de vingt ans pour révéler la soyeuseté du temps profond, un shou comme force d’ancrage, un voyage régional qui cartographie le terroir, et une verticale pour observer une seule feuille au fil des saisons. Chaque galette a été stockée dans son entrepôt naturellement aéré de Guangzhou avant d’être pressée et emballée. Pour Amgalan, une collection ne commence pas par la rareté, mais par la compréhension du dialogue entre la feuille, le microbe et les années. Ce coffret est une invitation à écouter.