Inicio de colección vintage — cinco tortas

Chén Nián Pǔ’ěr Shōu Cáng Rù Mén — Wǔ Bǐng

陈年普洱收藏入门 — 五饼

Una base seleccionada para el coleccionista de pu'er vintage: cinco tortas que abarcan de 10 a 20 años de envejecimiento en bodega, un shou ricamente fermentado, una cata regional de denominaciones de montaña, y una vertical que revela cómo una hoja evoluciona a lo largo de las estaciones.

$1840EUR · 1785 g

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Weight

1785 g

Harvest

Various vintages (2005–2022)

Cultivar

Various (Yunnan large-leaf assamica)

Processing

Mixed: Sheng (raw) naturally aged, Shou (ripe) wet-piled, and a regional flight encompassing both styles.

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De las antiguas rutas del té a una bodega moderna

Este set de inicio reúne un sheng de diez años para mostrar la transformación temprana, uno de veinte para revelar la suavidad del tiempo profundo, un shou como fuerza de arraigo, una cata regional que cartografía el terroir, y una vertical para presenciar cómo una hoja cambia a lo largo de las estaciones. Las tortas proceden de pequeños productores de Bulang, Yiwu y Lincang, con maocha seleccionado cada primavera. Cada torta fue almacenada en un almacén de Guangzhou con ventilación natural antes de ser prensada y envuelta. Una colección comienza no por la rareza sino por comprender el diálogo entre la hoja, los microbios y los años. El set es una invitación a escuchar.

The leaf, brewed

A panorama of pu'er: aged mellowness, earthy depth, and regional clarity

dry leaf

The five cakes display a chromatic range from dark-brown sheng with glossy patina to the deep umber of shou; aromas of camphor, dried jujube, and petrichor mingle.

wet leaf

After a rinse, leaves unfurl to generous, whole specimens. The oldest sheng evokes antique bookshelves and dried apricot, while the shou releases a rich, forest-floor warmth.

liquor

Liquors span amber, garnet, and opaque burgundy — all brilliantly clear. The twenty-year sheng shows a luminous, haloed translucency.

aroma

A layered ascent: incense-grade wood, sun-dried plum, then caramel and brown sugar, with a cooling hint of mint and old leather.

taste

The ten-year sheng enters with honeyed sweetness and a soft grip; the twenty-year broadens into silky stone fruit and camphor; the shou drapes the palate in creamy, sweet earth; the regional flight dances between wildflower, mineral, and spice; the vertical traces a tightening body and deepening huigan with age.

finish

Medium-long with persistent return sweetness; the older sheng leaves a pronounced, cooling huigan that lingers at the throat.

Brewing

A method, not a recipe.

Method

gongfu

Ratio

1:15 (5 g per 75 ml gaiwan)

Water temp

95–100

First infusion

15 (after a quick rinse)

Subsequent

10–15 infusions; increase time by 5–10 seconds after the fifth steep

Para el shou, enjuague dos veces para despertar completamente las hojas; para el sheng más añejo, use agua hirviendo y prolongue las primeras infusiones para ayudar a que la torta se abra.